SPAZIO NIKO ROMITO Ristorante offre un modello di cucina italiana contemporanea basata su ricerca e creatività, con un’attenzione particolare alle materie prime e alla leggerezza delle preparazioni. La carta propone piatti semplici e insieme ricercati, nei quali ritrovare il sapore originale degli ingredienti. Un vivace scambio di sapori ha luogo tra SPAZIO NIKO ROMITO e la città così che ogni menù, pur non perdendo mai di vista la filosofia originale, arriva a incorporare tracce della gastronomia locale.
Il menu cambia stagionalmente e abbina piatti classici a piatti inediti, che raccontano ogni volta in maniera nuova una cucina in continua evoluzione.
SPAZIO NIKO ROMITO Ristorante è un punto di riferimento per i gourmet italiani e internazionali. L’atmosfera è colloquiale e insieme elegante; il decoro degli interni è curato e accogliente, unendo elementi di modernariato, dettagli preziosi e oggetti della quotidianità. Executive chef è Gaia Giordano.
