Pane

Pane

Il Pane è il simbolo della filosofia di cucina di Niko Romito: solo tre ingredienti – acqua, farina, lievito – per un alimento semplice ed essenziale, dalla storia millenaria.

PANE Niko Romito nasce in Abruzzo da un concentrato di devozione e ricerca: contiene un’altissima percentuale di acqua ed è prodotto con una lenta, lunga lievitazione. Nelle due versioni “scuro” con farina di Solina e Saragolla, due vecchie varietà di grano tipiche del centro-sud, e bianco con patate, per aumentarne la conservabilità, il nostro Pane ha una crosta croccante e tostata, una mollica umida e cremosa e un’acidità delicata che fa “brillare” i micro-aromi sprigionati in cottura.

Un Pane goloso e digeribile, che trovate nei nostri panini e nella nostra colazione, nel menu di Spazio ristorante o acquistabile da asporto.